Choses à faire et où manger à Bentonville, Arkansas lors d’une courte visite

Imaginez un endroit avec des kilomètres et des kilomètres de pistes cyclables, une place pittoresque de la ville, des boutiques abordables mais haut de gamme, un musée d’art de classe mondiale et une scène culinaire naissante et vous imaginez le nord-ouest de l’Arkansas. Surpris? Moi aussi.

J’ai été invité à BentonvilleArkansas pour découvrir sa scène alimentaire dans le cadre de son premier sommet de goût et d’influence de voyage. Je voulais voir si les restaurants de Bentonville pouvaient répondre à mes attentes gourmandes. Mais la nourriture n’était pas la seule surprise.

Il est difficile d’imaginer qu’un endroit qui semble avoir été déchiré de l’ensemble de Gilmore Girls pourrait également avoir une brasserie artisanale hipster, une scène de camions de restauration qui se passe et un marché alimentaire qui abrite un bar avec des terrains de berceau de shuffle pleine grandeur. Comment un carré de ville drapé des lumières de vacances peut-il également être élaboré par des bâtiments couverts dans le street art exceptionnel?

Comment le lieu de naissance de Walmart a-t-il également une galerie de guitare qui accueille des drags spectacles et un espace d’événement utilisé pour les soirées de lancement de disques? Pourtant, c’est Bentonville.

Franchement, Walmart a beaucoup à voir avec ça. Ils ont reconnu la nécessité d’attirer des talents avec un emplacement qui offre une qualité de vie abordable et excellente qui ne fait pas de compromis sur l’ambition de carrière. Entre les dons et les recettes de l’impôt sur les sociétés, Bentonville a des avantages par rapport à d’autres régions dans la construction de ses efforts touristiques.

Maintenant, ce n’est pas seulement les employés de Walmart et ses partenaires qui sont attirés par Bentonville et le nord-ouest de l’Arkansas. En fait, plus de 90 000 visiteurs sont venus dans la région l’année prochaine pour sa fantastique scène de VTT. Les gens viennent du monde entier pour visiter Crystal Bridges, un musée d’art américain acclamé par le monde.

Il y a beaucoup à aimer à propos de Bentonville, mais commençons par la nourriture.

Où manger à Bentonville

Il y a une douzaine de restaurants au centre-ville de Bentonville. Ajoutez le 8th Street Food Market et le restaurant mexicain de Yeyo et vous ne manquerez pas d’options lors de votre visite.

Je veux partager mes restaurants préférés de Bentonville et les meilleures bouchées que j’ai essayées à chacun.

Le fils du prédicateur

Mon préféré était Le fils du prédicateur du chef Matt Cooper, fils réel d’un prédicateur méthodiste. Situé dans une église rénovée, l’intérieur est magnifique et rempli de lumière. Bien que les superbes fenêtres peintes le rendent très romantique pour une soirée de rendez-vous. Il y a aussi un bar speakeasy en bas pour les boissons après le dîner.

Parce que le chef Cooper souffre d’une maladie cœliaque, il a créé un menu sain et sans gluten à 100%. Pourtant, vous ne sauriez jamais que tout est sans gluten, y compris le pain de maïs.

Mon plat préféré était les artichauts frits, qu’ils ne vendent actuellement qu’au déjeuner. Je dois dire que haut la main, ce sont les meilleurs artichauts que j’ai jamais eu – frits, sautés, bourrés ou bruts. La panure était légère et croustillante mais pleine de saveur. Les artichauts étaient tendres et citronnés et absolument délicieux.

Pour mon plat principal, j’avais la salade de Sprouts de Bruxelles. Le chef Cooper a dit qu’il aimait travailler avec des agriculteurs et des éleveurs locaux et prendre ce qu’ils se spécialisent et en faire quelque chose. Je pense qu’il a nettoyé le champ des germes de Bruxelles avec ces salades, qui semblent avoir environ une livre de Bruxelles dans chacun. La base était crémeuse, avec un lit de gorgonzola. Nous avons débattu de la question de savoir si une salade suffirait ou non sans ajouter de protéine, mais je pouvais à peine finir la moitié.

Il y a différents menus pour le déjeuner et le dîner, vous pouvez donc toujours y retourner pour les deux!

201 NW A Street, Bentonville, AR

Onze

Onze est le restaurant du Crystal Bridges Museum, qui a ouvert ses portes le 11 novembre 2011 (d’où le nom.) Les réservations sont disponibles pour le brunch, le déjeuner et le dîner. En plus du restaurant, Crystal Bridges propose des programmes qui épousent l’intersection entre la nourriture et l’art.

Le menu de onze est assez limité, avec un mélange de salades, de sandwichs, de plats et de repas pour enfants. J’ai commandé les haricots et le pain de maïs, avec des haricots de coureur écarlate géants – quelque chose de local mais nouveau pour moi. Le chef nous a averti qu’il est livré avec un «mile de pain de maïs», mais il ne m’a toujours pas préparé à la tranche géante de délicieux pain de maïs qui avait besoin de sa propre assiette de dîner pleine grandeur pour le servir.

600 Musum Way, Bentonville, AR

Four et taper

Mon deuxième restaurant préféré de Bentonville était Four et taperl’idée originale du chef Luke Wetzel. Four & Tap propose des plats du Sud avec une poussée italienne, en utilisant des ingrédients locaux dans la mesure du possible.

C’est un restaurant décontracté mais moderne avec une terrasse extérieure et un vaste mur de robinet. Chaque bouchée que j’ai goûtée était délicieuse, et j’avais l’impression d’avoir tout goûté au menu – ou au moins toute la section apéritive.

Il est difficile de choisir une seule bouchée préférée, avec des options comme la trempette crémeuse au fromage à piment, la mozzarella frite la plus croustillante et la plus moelleuse que vous ayez jamais essayée, et le sel et le vinaigre, puis les pommes de terre rôties. Chaque bouchée était la perfection, mais la plus unique était l’édamame au bois avec le romarin et le citron. Je n’ai jamais pensé assembler ces saveurs auparavant, mais vous pouvez parier que j’essaierai de recréer cela à la maison.

Le four et le robinet sont également connus pour ses excellentes pizzas grillées en bois et, ce que certains prétendent, c’est le «meilleur poulet frit de l’Arkansas». Comme je n’ai visité l’Arkansas qu’une autre fois, je ne peux pas sauvegarder cette affirmation, mais je peux vous dire que c’est croustillant à l’extérieur et doux et juteux à l’intérieur. De plus, le chef utilise du poulet désossé pour ceux qui détestent jouer avec les os.

215 S. Main St., Ste. 3, Bentonville, AR

La ruche à 21c

21C est l’hôtel et restaurant du musée qui ont également lancé la scène culinaire à Bentonville. La ruchele restaurant en 21c, se concentre sur la cuisine «High Sud».

Le restaurant est ouvert pour le petit déjeuner, le déjeuner, le dîner et tard le soir. J’ai visité pour le petit déjeuner, mais d’autres membres de notre groupe ont pu en faire l’expérience pour le déjeuner et le dîner. Nous avons commencé avec des scones et des muffins maison, accompagnés de beurre de miel. Le scone était suffisant pour le petit déjeuner, mais en quelque sorte, nous avons quand même continué. Ceux qui ont commandé les crêpes ont obtenu plus que leur remplissage de crêpes moelleuses géantes de la taille d’une plaque.

Je voulais quelque chose d’unique, alors j’ai commandé les œufs pochés sur des grains de chorizo ​​et des haricots à la relish au poivre. Les grains semblaient manquer le chorizo ​​mais ils étaient gentils et crémeux mais avec juste assez de «grain» et les œufs pochés étaient parfaitement cuits.

200 NE une rue, Bentonville, AR

Ce sont les seuls restaurants de Bentonville qui méritent d’être notés que j’ai pu essayer ce voyage, mais les amateurs de viande devraient certainement vérifier Tusk et Trotter du chef Rob Nelson.

Choses à faire à Bentonville et au nord-ouest de l’Arkansas

Manger n’est pas la seule chose à faire dans le nord-ouest de l’Arkansas. En fait, cette région dans les contreforts des Ozarks offre de nombreuses options d’aventure et d’activité en plein air.

Vélo à Bentonville

Bentonville propose 40 miles de sentiers pavés et 140 miles de sentiers de vélo de montagne à piste unique. La région est classée en argent dans le VTT international et les gens viennent de partout pour le VTT.

Même si vous n’êtes pas si aventureux, la voie verte offre un accès pratique à des sentiers pavés, principalement à plat. Vous pouvez louer des vélos au centre-ville chez Phat Tire et facilement monter sur l’un des nombreux sentiers.

Crystal Bridges Museum of American Art

Crystal Bridges Museum of American Art a été fondée en 2005 par le Fondation de la famille Walton. Aujourd’hui encore, l’admission générale est gratuite et parrainée par Walmart (bien qu’il puisse y avoir des frais pour des expositions spéciales.)

Le bâtiment a été conçu par l’architecte de renommée mondiale Moshe Safdie. Il tire son nom des Crystal Springs à proximité et la construction du pont qui a été incorporée dans le bâtiment.

En plus du musée principal, il existe un grand espace de fonctions fermées, le «skyspace» unique, la maison Bachman-Wilson Frank Lloyd Wright (admission supplémentaire requise) et les sentiers naturels avec une promenade de sculpture dans le terrain.

J’ai vraiment apprécié l’étendue et la conservation de la collection d’art. Mais comme c’est vrai avec de nombreux musées d’art, j’ai apprécié l’architecture et la conception du bâtiment presque autant que l’art à l’intérieur.

Musée Walmart

Bien que Crystal Bridges soit la principale attraction de Bentonville, si vous aimez les musées et les sites historiques, ce n’est pas le seul jeu en ville. Sur la place de la ville au centre-ville de Bentonville, vous trouverez le Musée Walmart.

Il s’agit d’un musée autoguidé simple (et libre) qui raconte l’histoire de Sam Walton et l’histoire d’origine et de croissance de Walmart. À mon avis, le musée n’est pas le meilleur mais le magasin de crème glacée à l’ancienne à l’avance mérite d’être visité et vous pouvez ensuite faire une course rapide dans le musée.

Musée d’histoire amérindienne

Si vous aimez apprendre la culture amérindienne, comme moi, planifiez également un arrêt au Musée d’histoire amérindienne. Il s’agit d’un petit musée avec beaucoup d’artefacts, notamment des pointes de flèches, des coiffures, des perles, etc. À l’extérieur, les enfants peuvent creuser dans le grand tipi pour chercher des pointes de flèches (qu’ils peuvent conserver s’ils veulent!)

Manoir de pelures

Malgré le géant Walmart qui se heurte à la propriété, Bentonville a réussi à préserver l’historique Manoir de pelures pour les visiteurs et les événements spéciaux à apprécier. Vous pouvez prendre votre temps pour explorer ce manoir de 1875 et même entrer dans la petite cabane en rondins de deux pièces à l’avant.

21c

Comme je l’ai mentionné précédemment, 21C est plus qu’un simple hôtel et restaurant. C’est aussi un musée d’art. Il y a 12 000 pieds carrés d’espace de musée à explorer, avec des expositions permanentes et temporaires. Et surtout, c’est aussi gratuit!

Shopping au centre-ville de Bentonville

Ma société de cartes de crédit me remercie que j’ai découvert tant de boutiques mignonnes à Bentonville. Bien que peut-être pas trop parce qu’ils étaient surtout assez abordables.

Label a fait le plus de dégâts à ma carte de crédit, offrant à la fois des étiquettes de créateurs bien connues et des modes moins connues qui sont jeunes et branchées (certaines un peu trop jeunes pour moi.) J’ai adoré le confort décontracté de Blue Moon, qui fait partie de la boutique de cadeaux, en partie boutique.

Et Remedy Road vous permet de magasiner avec un but, avec des marques qui créent des emplois pour les pauvres et luttent sur la faim.

Où séjourner à Bentonville

Si vous voulez rester au centre-ville, alors 21c est le meilleur choix. Cependant, je suis resté un peu plus loin sur la route principale du Doubletree Bentonville. J’avais une suite d’une chambre qui était très spacieuse, avec un salon et une chambre séparés.

Le personnel était sympathique et les chambres étaient propres et confortables. Le seul inconvénient est que si vous avez une pièce qui fait face à la route, elle peut être un peu bruyante avec la circulation. J’ai sauté dans mes Sleepbuds Bose et j’étais bon, mais vous voudrez peut-être autrement demander une pièce face à l’arrière.

Il y a aussi un Sheraton de quatre points juste à côté et quelques autres hôtels de chaîne dans la région.

Remarque: Mon voyage a été organisé par Visit Bentonville. Toutes les opinions sont les miennes.

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